Aprenda a fazer uma deliciosa torta de pão e linguiça na cachaça e surpreenda família e amigos.
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Receita de Torta de pão e linguiça na cachaça
3 ovos batidos
1 xícara (chá) de leite
4 colheres (sopa) de cebolinha picada
Sal e pimenta-do-reino a gosto
3 pães amanhecidos picados
Azeite para untar
200g de queijo mussarela ralado
Recheio:
3 colheres (sopa) de azeite
2 cebolas em tiras
800g de linguiça toscana aferventada em pedaços
2 tomates sem sementes em cubos
Sal e cebolinha picada a gosto
1/3 de xícara (chá) de cachaça
Para o recheio, aqueça uma panela com o azeite e frite a cebola por 3 minutos. Adicione a linguiça e frite por mais 5 minutos. Junte o tomate, sal e cebolinha e refogue por 3 minutos. Adicione a cachaça com cuidado, misture e desligue o fogo. Reserve. Em uma tigela os ovos, o leite, a cebolinha, o sal e pimenta. Junte o pão e misture até absorver o liquido. Despeje no fundo de um refratário untado e espalhe o recheio por cima. Polvilhe com a mussarela e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos. Retire e sirva em seguida.
45min
6 porções
Fácil
